Vive les agrumes!

 

Le bonheur avec les agrumes est qu’ils sont appréciés en toutes les saisons et grâce à eux, nous faisons le plein de vitamines.

Nous allons voir ensemble que les agrumes peuvent être utilisés dans toute la maison et ce en toute circonstance: RIEN NE SE PERD, TOUT SE TRANSFORME, TOUT S’UTILISE.

Qu’il s’agisse de l’orange, du citron, du pamplemousse, de la mandarine, du yuzu ou du kumquat (et il y en existe encore d’autres), vous pouvez tout utiliser et rendre ces agrumes « zéro déchet ».

Que l’on soit jeune ou pas, il est important de prendre soin de son corps et d’éviter les carences.

Les agrumes sont riches en vitamine A, B et C et ils sont reconnus dans la médecine chinoise depuis très longtemps comme antioxydants, anti-inflammatoire et possède de nombreuses propriétés anti-cancéreuses, fortifient les tissus, les os, les dents, mais aussi le cerveau.

De récentes études ont montré que les agrumes permettaient de prévenir les cancers de la bouche, du pharynx, de l’estomac et du colon et favorisent l’évacuation de la bile.

En conclusion, n’hésitez pas à consommer des agrumes avec modération cependant et si vous devez en manger au cours d’un repas, préférez au début, ce qui facilitera la digestion.

Le top étant un jus de fruits frais à déguster au réveil!

 

 

Passons à la pratique.

EN PRODUITS MÉNAGERS

Le vinaigre blanc est un indispensable pour la cuisine, cependant vous êtes nombreux à ne pas aimer l’odeur donc pourquoi ne pas l’agrémenter d’agrumes?

Recette pour un contenant d’un litre

  • 1/2 litre d’eau
  • 1/2 litre de vinaigre
  • Des écorces d’oranges, citron…

Pour cela rien de plus simple, il vous suffit de laisser macérer les écorces d’agrumes pendant quelques semaines. Je vous propose une recette de base que vous pouvez complémenter selon vos envies.Si vous souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou de l’huile essentielle comme le romarin, la menthe… Filtrez et mettez dans un flacon spray et c’est prêt à l’emploi.

Vous pouvez l’utiliser sur toutes vos surfaces sauf le marbre. Nul besoin de rincer, vous avez un spray nettoyant désinfectant et naturel laissant un agréable parfum d’agrumes dans la maison.

N’oubliez pas de mettre vos écorces au compost.

 

EN CUISINE

La poudre de zestes d’agrumes séchés

ATTENTION: UTILISER UNIQUEMENT DES AGRUMES NON TRAITÉS

Laver les agrumes, les essuyer pour bien les sécher.

A l’aide d’un économe, prélevez le zeste de l’agrume en fines lanières en prenant soin de ne pas prendre  la partie blanche qui est amère.

Pour le séchage, plusieurs méthodes:

Les réduire en fine poudre au robot, à vitesse moyenne  pour ne pas les chauffer, puis les conserver dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.

Vous pouvez l’utiliser pour vos:

 

  • vinaigrettes,
  • smoothies ou milkshakes,
  • gâteaux ou madeleines,
  • pâtes à tarte,
  • yaourts ou crèmes dessert,
  • poissons,
  • tajines ou poêlées,
  • tisanes ou infusions,
  • boissons fraiches ou dans l’eau de vos glaçons.

 

 

Ecorces d’agrumes confites: http://tomatesansgraines.blogspot.com/2012/12/ecorces-dagrumes-confites.html

Avec ou sans chocolat, un régal pour les papilles.

Préparer des eaux aromatisées au citron, orange, pamplemousse…

 

 

RÉPULSIF ANIMAL

Une astuce parmi tant d’autres de nos aïeuls pour lutter contre le pipi de votre chat dans les plantes est de parsemer des écorces d’orange ou citron dans la terre. Les chats détestent l’odeur dégagée par les agrumes et ils déserteront rapidement leur terrain d’occupation!

Pour faire éloigner les moustiques et autres insectes, fabriquez une préparation naturelle .

Pour votre anti moustique, vous aurez besoin de :

  • 1 à 2 citrons
  • 5 tiges de romarin
  • Eau
  • Huile essentielle de citron
  • Pot en verre
  • Bougies flottantes

 

REMÈDE MÉDICAL

Votre gorge vous gratte et le rhume veut s’inviter dans votre foyer? La solution est ici:

  • Citron
  • Miel
  • Gingembre
  • Eau

Préparez vous une infusion dans laquelle vous incorporez un jus de citron, une cuillère à café de miel et une cuillère à café de gingembre moulu ou quelques rondelles de gingembre frais.A renouveler autant de fois que nécessaire.

 

UN DÉSODORISANT NATUREL

Vous avez envie d’une odeur naturelle dans votre maison, rien de plus simple. Il vous suffit d’une orange et de clous de girofle. Planter ensuite le maximum de clous de girofle dans l’écorce du fruit et les multiples composés organiques volatiles présents dans le zeste vont être libérés dans l’air afin de parfumer agréablement votre intérieur.

 

 

A bientôt!

 

 

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