Cake aux noisettes

 

Pour vous faire du bien et profitez des dernières noisettes de la saison, je vous propose une recette toute simple et délicieuse que j’ai testé ce dimanche et que mes monstres ont dévoré!

 

Ingrédients:

  • 250g de noisettes
  • 5 oeufs
  • 150g de sucre de canne
  • 150g de farine
  • 150g de beurre fondu
  • 80g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2cs de sirop de noisettes (facultatif)

 

Recette:

Avec patience et volonté(!), cassez les noisettes puis mixez les. J’ai préféré un mixage pas trop fort pour garder un peu de croustillants et non pas une purée de noisettes!

Préchauffez le four à 220°

Mixez les oeufs, le sucre et la levure jusqu’à obtention d’une texture crémeuse— au kitchenaid niveau 4

Ajoutez le beurre fondu, la farine, la poudre et les noisettes tout en continuant de mixer. J’ai ajouté du sirop de noisettes car j’en avais!

Baissez le four à 180°

Beurrez et farinez un moule à cake et versez votre préparation.

Au four pour 40 minutes environ (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau)

 

Bon appétit et à bientôt!

 

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