Barquettes au chocolat de notre enfance

 

Recette ultra facile pour les petits et les grands qui vous replongera je l’espère dans de tendres souvenirs d’enfance…

 

Pour 12 barquettes:

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 55 g de sucre de canne bio
  • 10 g de beurre
  • 60 g de farine bio
  • 75 g de chocolat noir ou au lait ou pourquoi pas du coulis de fraises ou framboises!

 

Recette:

Préchauffez le four à 170°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le beurre (fondu) avec la farine et mélangez bien !

 

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les à la pâte. Mélangez d’abord avec 1/3 des blancs de façon vigoureuse puis plus délicatement, en les soulevant pour le reste.

Soit à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, répartissez la pâte dans les moules à barquettes huilés.

Enfournez pour 15 minutes environ.

Démoulez les barquettes, puis à l’aide d’un couteau, creusez pour y déposer la garniture.

 

Faites fondre le chocolat et déposez sur chaque barquette.

Laissez reposer et dégustez!

PS: Les 12 barquettes n’ont fait q’une soirée, j’aurais dû prévoir un peu plus peut-être!!

 

 

Vous pouvez aussi ajouter comme garniture  du coulis, de la confiture, du miel : c’est à vous de choisir!

 

A bientôt

 

 

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