Gâteau aux pommes caramélisées

 

Il restait quelques pommes dans le panier qui commençaient à perdre de leur fraicheur —-idée de gâteau!

 

Ingrédients:

  • 3/4 pommes
  • De la cassonade
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs

Pour la chantilly

  • 50cl de crème liquide
  • 3 cs de sucre glace

 

Recette:

Préchauffez le four à 180°

Mélangez les oeufs et le sucre—faites blanchir (2 jaunes dans un oeuf, c’est ça les oeufs de la ferme!)

    

  

 

Pendant ce temps… !

Coupez les pommes en carré (les restes partent au compost)— Dans une poêle, mettez les pommes, 3 cs de cassonade, du beurre(quelques morceaux) et le top si vous avez préparé un caramel (voir la recette!) ajoutez 2/3 cs de la préparation.

     

 

 

Ajoutez la farine et la levure

 

Prenez un moule à manqué—beurrez et farinez

Dans le frigo, il y a de la compote maison et j’ai mixé avec la compotée caramel sur le fond du moule puis j’ai recouvert de la préparation.

 

Enfournez 35 minutes à 180°

 

Le top avec ce gâteau, c’est un petit supplément: j’ai opté pour la chantilly mais vous pouvez accompagner d’une crème anglaise, d’une glace à la vanille….

N’oubliez pas que pour la chantilly, la crème liquide doit être bien froide!

 

Bon appétit et à bientôt !

 

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