Petit confit d’ail!

 

Doudou ramène un énorme sac d’ail: « j’adore l’ail!! ». Oui j’ai compris mais il y en a beaucoup quand même…

Recherche sur Internet et je trouve cette recette donc comme j’avais tous les ingrédients, je me lance.

 

Ingrédients:

  • 4 têtes d’ail
  • des grains de poivre
  • Des herbes aromatiques: thym, romarin, laurier
  • De l’huile d’olive

 

Recette:

Décortiquez les têtes d’ail et récupérer les gousses.  Les mettre dans une casserole puis rajouter les herbes, poivres et recouvrir d’huile d’olive.

Faire mariner à feux doux pendant 30 minutes puis laisser refroidir.

Mettre dans un bocal et consommer quand vous voulez!

   

PS: ne jetez pas l’huile, qui pourra vous resservir pour diverses préparations.

 

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