Cake aux pommes spéculos et pépites de chocolat

Ce matin, j’étais en mode: « je ferais bien un petit gâteau! ». Je regarde ce que j’ai: des pommes, des pépites de chocolat , de la cassonade et des spéculoos (comme toute bonne ch’ti qui se respecte!!).

c’est parti pour un super cake aux pommes spéculoos et pépites de chocolat.

Ingrédients:

  • 3 pommes
  • 250g de farine
  • 100g de cassonade
  • 15g de levure
  • 15cl de lait
  • 40g de beurre
  • 2 oeufs
  • Une cc de cannelle en poudre
  • 50g de pépites de chocolat
  • 50g de spéculoos
  • Une cc de citron

 

Recette:

Eplucher les pommes et mettre le jus de citron dessus afin qu’elles ne noircissent pas

Préchauffer le four à 180° (Th 6)

Mélanger la farine et la levure, cannelle

 

Ajouter le lait, les oeufs, les pépites de chocolat

 

La cassonade, les spéculoos écrasés

 

Le beurre puis les pommes

 

 

Beurrez et farinez un moule à cake puis verser la préparation dedans

Faire cuire pendant 25 minutes

Pendant ce temps préparons le croustillant!

Ingrédients:

  • Une pomme
  • 30g de spéculoos écrasés
  • Une cs de cassonade
  • 20g de beurre fondu

Mettre la préparation du croustillant sur le cake et ré enfournez pour 20 Minutes à 160°

 

 

 

 

 

 

 

 

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