Confiture de tomates rouges et vertes

On continue avec la tomate que j’adore et on prépare des confitures !

Ingrédients:

  • 1kg de tomates rouges
  • 1kg de tomates vertes
  • 1,6 kg de sucre
  • 2 citrons bio

Recettes:

Couper les tomates et les citrons en fines lamelles.
Alterner les lamelles de tomates et citrons dans uns terrine et saupoudrer avec le sucre.
Laisser macérer 24 heures.
Verser dans une bassine à confiture, monter lentement en température et laisser cuire 2 heures.
Répartir la confiture dans les pots, essuyer, et couvrir.
Laisser refroidir

Bon appétit!

 

Merci Papou!

 

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